Изящная и легкая по своему строению порода напоминает борзую собаку. Появилась порода в Бельгии и Англии примерно в 1885 году. она была выведена из месной породы кроликов с большим количеством пигмента и густым мехом. Следует отметить, что несмотря на название, зайцы для создания этой породы не использовались. Изначальная окраска - теплый рыжеватый цвет с темно - красными пятнами.
Голова кролика маленькая и вытянутая, шея довольно тонкая и длинная, спина жилистая, ребра плоские. Живот несколько втянут, хвост длинный и маленький. Лапы длинные и тонкие. Длинна ушей примерно 13 сантиметров. Короткая, слабо лоснящаяся шубка хорошо прилегает к телу.
С 1978 года встречаются все новые и новые расцветки. В 1984 году появляется белый бельгийский заяц.
Корм для этой породы нужно отбирать и нормировать очень тщательно. Породу нельзя откармливать. Это исключительно декоративная порода, настоящая находка для кроликовода - любителя. Весит бельгийский заяц от 3500 до 4500 грамм.